2015中考考前飲食需注意 營(yíng)養飲食巧搭配

　　接近中考了，迎考的緊張情緒會(huì )降低孩子的食欲，此時(shí)家長(cháng)可以選擇孩子平常愛(ài)吃的食物，變換花樣做可口一些。避免突然變換口味，否則孩子可能會(huì )產(chǎn)生腸道不耐受，導致腹瀉、腹漲甚至食物過(guò)敏。

　　依據多年的經(jīng)驗，合理搭配平衡飲食應注意以下幾個(gè)方面：

　　1、每日補充“糖”，飲食能量足

　　葡萄糖是大腦能直接利用的唯一能量。復習考試期間，足量的主食可以保證大腦所需的能量，為此主食的推薦量為每天300克~500克(6兩至1斤)，這可根據你孩子平時(shí)的飲食量、食欲而定。谷類(lèi)包括米、面、粗雜糧，主要提供碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維及B族維生素。

　　2、每天充足“肉”，大腦功能強

　　蛋白質(zhì)攝入不足會(huì )影響到青少年的智力發(fā)展，導致記憶力減退、思維不能集中，反應能力降低等。因此考生每天應攝入充足的蛋白質(zhì)，并且保證有一半以上為優(yōu)質(zhì)蛋白，為此可多選擇魚(yú)類(lèi)、蝦、貝類(lèi)，尤其是深海魚(yú)，這類(lèi)食物含有豐富DHA(一種多不飽和脂肪酸)，可以提高大腦的功能，增強記憶。吃適量的芝麻、核桃、瓜子、花生可補充不飽和脂肪酸，特別是腦和視網(wǎng)膜必需的花生四烯酸和DHA。雞蛋可以提供大腦記憶功能必需的物質(zhì)--磷脂和膽固醇，建議每天可以吃1~2個(gè)雞蛋。

　　3、每天水果足，食欲能加強

　　新鮮蔬菜水果中含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維。維生素C既可促進(jìn)鐵在體內的吸收，還可增加腦組織對氧的利用。蔬菜水果還可幫助消化，增加食欲，防止便秘。每天推薦吃蔬菜500g(1斤)，水果250g(半斤)。

　　4、常吃奶類(lèi)或大豆，睡眠優(yōu)質(zhì)體力棒

　　牛奶可以提供優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、維生素A，同時(shí)是鈣的最好食物來(lái)源，鈣不足會(huì )導致睡眠不好、神經(jīng)過(guò)度興奮等不利于休息，影響考生的體力恢復。大豆含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、必需脂肪酸、多種維生素和膳食纖維。建議每人每天1袋奶(250ml)，1～2兩豆制品。

　　二、考前飲食注意事項：

　　首先，飲食要衛生，街頭小攤你別碰

　　在復習迎考期間，特別要注意飲食衛生，不要隨便在街頭小攤上買(mǎi)東西吃;

　　夏季天氣炎熱，外購的熟食、豆制品長(cháng)時(shí)間放置后，很容易變質(zhì)，而路邊燒烤、麻辣燙等等，食材和餐具都沒(méi)有流動(dòng)水清洗，消毒更談不上了，細菌污染非常嚴重。

　　要保證吃食物的新鮮、燒熟煮透;做涼拌菜時(shí)，調料中適當加醋、蒜泥，既可殺菌又能增進(jìn)食欲。

　　其次，常飲白水來(lái)，少喝濃茶

　　常用白開(kāi)水、礦泉水，也可用綠豆湯、酸梅汁、果汁等以清熱解毒。少喝或不喝濃茶、咖啡，因這些飲料里的茶堿、咖啡因成分會(huì )讓大腦興奮，過(guò)多飲用可能使考生產(chǎn)生興奮或焦慮，影響正常的思維、情緒和休息。

　　第三，早餐不能馬虎

　　一上午的學(xué)習考試，非常的緊張，大腦處于極度消耗狀態(tài)，如果早餐沒(méi)好好吃，或者沒(méi)吃飽，就很難保證一上午穩定發(fā)揮高效的腦力。所以早餐是堅決不能馬虎的。

　　第四，減少外出用餐，減少胃腸負擔

　　餐廳的食物一般比較油膩，過(guò)量的大魚(yú)大肉山珍海味不僅會(huì )加重胃腸的負擔，也會(huì )加重大腦的負擔。相反，清淡飲食可以使頭腦冷靜，有利于思考。

　　第五，避免食用辛辣刺激性食品，忌煙酒。

　　粑粑麻麻們做好后勤工作，預祝中考好成績(jì)!

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