2018中考備考：中考飲食注意事項

　　2018中考備考：中考飲食注意事項

　　對于孩子來(lái)說(shuō)，中考成績(jì)固然重要，在考試期間的飲食更為重要，它直接影響著(zhù)考生的身體狀況，甚至會(huì )影響到考試發(fā)揮。所以做為家長(cháng)，在中考期間一定要多多注意孩子們的飲食，下面是2018中考網(wǎng)小編為大家整理的幾則中考飲食注意事項，希望對同學(xué)和家長(cháng)們能有所幫助!

　　【第一篇：體育中考前飲食】

　　體育考試前的飲食同考試成績(jì)有直接關(guān)系。合理的飲食能為體內儲存運動(dòng)所需要的能量和水分，同時(shí)消除運動(dòng)過(guò)程腸道的不適感，增強自身信心，進(jìn)而獲得一個(gè)滿(mǎn)意的成績(jì)。

　　運動(dòng)前的飲食要選擇高糖、低脂肪的食物為主，例如米、面、水果等，這些食物容易消化又能提供糖類(lèi)，后者馬上能轉化成做運動(dòng)時(shí)的直接能量�？紤]到中考體育測試持續時(shí)間比較長(cháng)，還要增加一些奶制品或豆制品，這些食物緩慢地被消化成糖類(lèi)，能夠長(cháng)時(shí)間為肌肉提供能量。

　　高纖維的食物比較容易造成肚子不舒服，因為它們需要比較長(cháng)的時(shí)間消化。有些高纖維的食物也富含糖類(lèi)，例如全麥面包、高纖餅干、某些高纖飲料等，有些同學(xué)對這類(lèi)食物較敏感，就要避免在運動(dòng)前吃這些食物。

　　進(jìn)食的時(shí)間也是不能忽視的問(wèn)題。時(shí)機的選擇原則是吃進(jìn)去的食物可以在測試過(guò)程中提供充足的營(yíng)養和能量，而不至于在運動(dòng)過(guò)程中造成腸胃不適。高熱量或是高脂肪的食物需要長(cháng)一點(diǎn)兒時(shí)間才能消化。一般而言，正餐的食物約需要3至4小時(shí)的消化時(shí)間，才不至于在運動(dòng)中感到腸胃不適;分量較少的一餐約需要2至3小時(shí);少量的點(diǎn)心只需1小時(shí)。這些情形依照個(gè)人在運動(dòng)時(shí)對胃中食物的感覺(jué)不同而有差異。如果你在運動(dòng)時(shí)對胃中的食物很敏感，少量的食物就會(huì )令你感到飽脹不適，你就需要讓食物有更長(cháng)的消化時(shí)間。一般來(lái)說(shuō)，在運動(dòng)前90至120分鐘吃少量的早餐，例如：面包加果醬或是水果。避免含太多脂肪的食物，例如：包子、漢堡不容易被消化，會(huì )在胃中停留比較長(cháng)的時(shí)間，也無(wú)法提供足夠的糖類(lèi)。若是你習慣吃豐盛的早餐，就需要在運動(dòng)前2至3小時(shí)吃，才有足夠的時(shí)間消化。如果無(wú)法早起，在運動(dòng)前10至30分鐘也可以選擇運動(dòng)飲料或是一兩片面包，以補充前一天晚上消耗的糖類(lèi)。

　　有些同學(xué)對開(kāi)始接觸鮮奶會(huì )有腹瀉的現象，稱(chēng)為乳糖不耐受。多數人堅持飲用一段時(shí)間后癥狀可自行消除，當然還有一些同學(xué)不能緩解，就要避免鮮奶的食用。另外需要提醒大家切勿在臨近考試前進(jìn)食巧克力類(lèi)食物。巧克力屬于高能量食品，但是消化時(shí)間比較長(cháng)，增加胃腸負擔，同時(shí)還能引起精神委靡。

　　總之，沒(méi)有任何一種食物或是任何的進(jìn)食時(shí)間表可以適合每一個(gè)人，都需要自己在練習時(shí)實(shí)際體驗，找出最適合最有效的食物和進(jìn)食的時(shí)間。最好不要在考試時(shí)嘗試沒(méi)有試驗過(guò)的食物，以免造成不必要的負面影響。

　　【第二篇：增強食欲注意早餐】

　　不要輕易改變飲食結構

　　18歲的呂豆平時(shí)一直不喜歡吃肉，一日三餐經(jīng)常以素食為主，但馬上要考試了，呂豆的媽媽有點(diǎn)擔心，生怕呂豆營(yíng)養不夠，于是開(kāi)始思考著(zhù)怎么多給呂豆補點(diǎn)肉食。而這種做法，在專(zhuān)家看來(lái)確實(shí)不足取。

　　營(yíng)養師陳永春說(shuō)，考前一段時(shí)間內，考生不要輕易改變飲食結構。如果臨考前，為了補充營(yíng)養，某些考生突然大比例地改變飲食結構，比如說(shuō)日常以素食為主改為以肉食為主，那么會(huì )出現腹脹、腹瀉的現象。疲勞是由于人體內環(huán)境偏酸而引起的，多食含堿性的食物即可達到消除疲勞的效果。

　　增強食欲注意早餐

　　學(xué)習引起的過(guò)度興奮會(huì )抑制神經(jīng)中樞的饑餓信號，出現長(cháng)時(shí)間沒(méi)有進(jìn)食欲望，所以一定要讓孩子增強食欲。而在一日三餐中，早餐一定不能忽略。

　　營(yíng)養科主任張素革說(shuō)，早餐是啟動(dòng)大腦的“開(kāi)關(guān)”，早餐攝入的能量可以占到全天能量攝入的30%。吃好早餐可充足供給大腦必需的能量，能保持旺盛的精力和較好的考試狀態(tài)。

　　早餐不宜吃過(guò)多的高蛋白食物，多吃這類(lèi)食物，上課容易犯困。食物中的膳食纖維能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，幫助排便。補充膳食纖維最簡(jiǎn)單的方法就是多吃蔬菜、水果、粗糧，可以吃點(diǎn)玉米面、蕎麥面、豆面等。

　　藥補不如食補

　　許多家長(cháng)熱衷于給孩子購買(mǎi)保健品，張素革說(shuō)，其實(shí)，藥補不如食補，保健品再好，其營(yíng)養也不全面。身體健康的人，本來(lái)體質(zhì)不虛、營(yíng)養尚佳，再用藥補，不但會(huì )失去補的意義，而且有些藥物還會(huì )破壞人體的陰陽(yáng)平衡。

　　另外，最好每天能保持1小時(shí)的體育鍛煉，不僅可以增強體質(zhì)，而且還會(huì )提高大腦的分析、判斷和反應能力。

　　【第三篇：怎樣保證健康的飲食】

　　一、要養成良好的飲食習慣，保證一日三餐的質(zhì)量。要按照“早餐吃好，午餐吃飽，晚餐吃少”的基本原則，早餐要吃好，不吃早餐或不重視早餐，容易發(fā)生低血糖暈厥現象。

　　二、要符合夏季的特點(diǎn)。要少吃油膩食品，以減輕胃腸負擔。要多吃營(yíng)養豐富且有清熱祛暑功效的瓜果、蔬菜，如番茄、黃瓜、扁豆、芹菜、西瓜、茄子、冬瓜等，都是不錯的選擇。也可以熬些綠豆糖水、銀耳蓮子羹等既美味可口又營(yíng)養豐富的食物。

　　三、要注意平衡飲食，做到粗細搭配、干稀搭配、主副食品搭配、葷素搭配、菜的顏色搭配。不要大魚(yú)大肉，要以素菜為主，葷菜方面，要注意蛋白質(zhì)的攝入，多吃魚(yú)、瘦肉和雞鴨。葷菜不要吃得太多。不喜歡吃肉的學(xué)生可多吃些豆腐、豆花、豆腐腦等豆制品，同樣可以補充蛋白質(zhì)。要注意烹調方法多樣化，力求做到色、香、味、形俱佳。

　　四、要以“雜”、“平”為宜。好的營(yíng)養是“雜”——蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、碳水化合物等都應滿(mǎn)足人體的需要。營(yíng)養攝取的關(guān)鍵在于“平”——不過(guò)剩，也不過(guò)少。

　　五、要注意多飲水，可以喝些淡鹽水、生理鹽水和菜湯等，以避免因低鈉造成抽搐和中暑。

　　六、要特別注意飲食衛生。購買(mǎi)新鮮食品最好當天制作當天食用。從冰箱取出的食品一定要重新加熱后再食用，以防引起腹瀉及其他的腸胃疾病。在考試期間千萬(wàn)不要給考生吃剩飯菜，以防夏天天熱食物變質(zhì)導致的食物中毒。生吃瓜果蔬菜要洗凈，可以在淡鹽水中浸泡一會(huì )兒，最好能用開(kāi)水燙洗或消毒。外出時(shí)不要隨便吃小攤販出售的食品。家中的食具要消毒，飯前便后要洗手。

　　七、臨考期間要多吃些富含不飽和脂肪酸的食物，如核桃、瓜子仁、松子仁、花生米、麻油、魚(yú)油等。為保持頭腦清醒，可適當進(jìn)食富含卵磷脂類(lèi)食品，如動(dòng)物腦、蛋黃、豆制品、魚(yú)肝油等。

　　八、考試當天早飯要吃稍干一點(diǎn)，咸一點(diǎn)，因食鹽中的鈉在體內有水鈉潴留作用，所以考試時(shí)不會(huì )因感到憋尿而分散精力。

　　【第四篇：烹調時(shí)溫度要合適】

　　很多人在烹調時(shí)不大注重烹調溫度與營(yíng)養的關(guān)系。

　　營(yíng)養專(zhuān)家對我國傳統烹調方式的多年研究結果表明，不正確的烹調方法，可能會(huì )讓有很高營(yíng)養價(jià)值的食物變成營(yíng)養價(jià)值很有限的垃圾食物。比如很多人喜歡吃炸雞，雖然雞肉被稱(chēng)為“蛋白質(zhì)的最佳來(lái)源”之一，但高溫直接煎炸的這種方法卻嚴重損害營(yíng)養成分，讓雞肉豐富的營(yíng)養成分發(fā)生變異。

　　肉類(lèi)食物因其富含蛋白質(zhì)等營(yíng)養，同時(shí)內含的很多細菌，要加熱到100℃左右十多分鐘才能殺滅，但煮的太久或溫度超過(guò)240℃又會(huì )使食物中的營(yíng)養成分發(fā)生質(zhì)變。從而對身體產(chǎn)生危害。

　　很多人認為，高溫爆炒做出來(lái)的飯菜好吃，這是一種沒(méi)有科學(xué)依據的直覺(jué)。那么炒菜多少度才合適?經(jīng)過(guò)多方面實(shí)驗證明，炒菜時(shí)溫度如果超過(guò)240℃，不僅會(huì )破壞大部分養分，而且還會(huì )產(chǎn)生許多對人體有害的物質(zhì)如：“丙烯醛”等，炒菜應該把溫度控制在240℃以下。

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