2014年備考飲食計劃：舌尖上的中考

　　面對中考，我們不僅需要在學(xué)習中投入精力，同時(shí)生活上也不可懈怠，一個(gè)好的飲食習慣能加速我們的大腦運轉，更有利于我們的學(xué)習思考。那么中考備考階段我們每天的飲食都需要注意些什么呢?

　　早餐要吃好不要吃太多

　　如果不吃早餐或早餐吃得不好，上午10時(shí)左右血糖水平降低，就會(huì )產(chǎn)生饑餓感，反應遲鈍，從而影響學(xué)習效率或考試。如果因為某些原因沒(méi)吃早餐，如孩子過(guò)于緊張，沒(méi)有食欲時(shí)，可給孩子帶上一小塊巧克力、一片面包和一瓶牛奶或酸奶。注意食量不宜過(guò)多，以免影響午餐的進(jìn)食。一般說(shuō)來(lái)，一頓營(yíng)養早餐應該包括以下4類(lèi)食物：

　　谷類(lèi)食物：如饅頭、包子、綠豆粥、玉米、面條等。

　　動(dòng)物性食物：如雞蛋，煮、蒸、炒均可。

　　豆制品、奶及奶制品：豆腐、牛奶、豆漿、豆腐腦等。

　　新鮮蔬菜、水果：黃瓜、蘋(píng)果、香蕉、西紅柿、桃子等。

　　保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)攝入

　　學(xué)生每日需要蛋白質(zhì)70～80克，復習考試期間可適當增加一些。優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)存在于動(dòng)物性食物和豆類(lèi)食物中�？啥噙x用魚(yú)蝦、瘦肉、肝、雞蛋、牛奶、豆腐、豆漿等，這些食物不但含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，還富含鈣、鐵、維生素A、B族維生素和維生素D.另外，魚(yú)、蝦、貝類(lèi)，尤其是深海魚(yú)，含有豐富的DHA，可以提高大腦功能、增強記憶力。適當攝取脂肪可增強記憶力。脂肪中含有磷脂和膽固醇。磷脂有卵磷脂和腦磷脂，均是大腦記憶功能必需的物質(zhì)。膽固醇也是大腦活動(dòng)的所需物質(zhì)，學(xué)生尤不可缺。大豆、芝麻和蛋黃含有豐富的卵磷脂。

　　每天食用新鮮的蔬菜水果

　　新鮮的蔬菜水果中含有豐富的維生素C和膳食纖維，維生素C既可促進(jìn)鐵在體內的吸收，還可增加腦組織對氧的利用，同時(shí)還可幫助消化，增加食欲，防止便秘。例如菠菜、胡蘿卜可增強記憶力，洋蔥能改善大腦供血。

　　此外，還需適當吃一些粗糧雜糧，這類(lèi)食物含有豐富的維生素B和膳食纖維。維生素B可以幫助大腦利用血糖產(chǎn)生能量，使大腦更好地工作。晚上可安排小米粥，小米富含人體所需的氨基酸及其他優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)等。

　　這些食物可緩解緊張情緒

　　對于考生來(lái)說(shuō)，每日不但要攝入足夠、全面的營(yíng)養，還可有針對性地多吃些緩解緊張情緒和心理壓力的食物。

　　牛奶鈣是天然的神經(jīng)系統穩定劑。因此，備戰考生要注意選擇含鈣高的牛奶、酸奶、蝦皮、蛋黃等食物，有安定情緒的效果。

　　香蕉含有一種物質(zhì)能幫助人腦產(chǎn)生5-羥色胺，促使人的心情變得安寧、快樂(lè )、愉快、舒暢。

　　富含維生素C的食品，可以起到平衡心理壓力的效果，柑橘和番茄是維生素C的最佳來(lái)源。每天飲用紅茶，有利于舒緩神經(jīng)。

　　不要迷信和依賴(lài)“保健品”

　　李向榮特別提醒考生及家長(cháng)，考前切忌亂服所謂的滋補保健品，正常飲食完全能夠滿(mǎn)足機體營(yíng)養需要。過(guò)分追求補，可能會(huì )適得其反。

　　李向榮還提醒，中考期間不要吃油膩難以消化的食物，以清淡為主。吃得過(guò)飽會(huì )使大腦節奏減慢，效率降低。不要貪吃雪糕、冰激凌、飲料等生冷食品，以免造成胃腸不適，誘發(fā)腹痛、腹瀉等。最好的飲料是白開(kāi)水。此外，要保證午休，午睡最好不少于30分鐘。

　　關(guān)于睡眠

　　偶爾失眠不要緊

　　備戰中考首先要睡好覺(jué)，在沖刺階段，應按照中考時(shí)的作息時(shí)間作息，將自己的最佳狀態(tài)調整到上午和下午考試時(shí)間。調整的方法是臨考前堅持晚上10時(shí)前睡覺(jué)，早上6時(shí)準時(shí)起床，這樣堅持幾天，就會(huì )慢慢適應早睡早起的習慣。

　　如果失眠怎么辦?首先，偶爾失眠沒(méi)有太大的危害，仍要按時(shí)作息，不要提前睡覺(jué)，早晨要準時(shí)起床。其次，坦然面對失眠。偶爾失眠后不要有“求睡”心態(tài)。失眠最可怕的就是擔憂(yōu)，考生要身心放松，閉目養神，這樣同樣能夠達到休息的目的，睡意反而會(huì )不期而至。其三，不要把功課和考試“帶”上床。上床之前半小時(shí)應在安靜中度過(guò)，不要看書(shū)、想問(wèn)題;上床后，要排除一切雜念，不要思慮復習或考試�？梢韵胂笠恍┳屓溯p松舒暢的景象。